Organisées pour fêter le récent relevage de l'orgue par le facteur Michel Formentelli, les rencontres internationales de Saint-Guilhem-le-Désert en Mai 2014, ont été l'occasion de réunir de grands interprètes, spécialistes de l'orgue ancien. Cet enregistrement en est le fidèle témoignage. Trois concerts couronnaient chaque soirée, montrant tour à tour les influences musicales présentes au cœur même de cet instrument. Jean-Pierre Cavaillé son concepteur à la fin du XVIII° siècle, faisait partie de cette grande équipe de facteurs d'orgue avec Jean François Lépine, Dom Bedos de Celles, Christophe Moucherel, ou encore Jean-Baptiste Micot, qui édifièrent les plus beaux instruments du midi de la France.
Le premier concert illustra l'influence ibérique du Nord de l'Espagne que connut Cavaillé en Catalogne, où il résida, se maria, et construisit de nombreux instruments, disparus pour la plupart, mais dont celui de Torroja del Priorat près de Tarragona qui reste un précieux et unique témoin. Andrés Cea, organiste sévillan, proposa un répertoire catalan et valencien XVIII° siècle, contemporain de Cavaillé. En 1984, Alain Sals construisit la tuyauterie du positif de dos de cet orgue, laissé inachevé à l'approche de la révolution française. Ce complément indispensable ouvrit le répertoire à d'autres influences dont l'Italie, l'Allemagne et les Flandres, ces dernières voisines culturellement de l'Ibérie.
Avec le deuxième concert, Maria Magdalena Kaczor montra au public, ce qu'un tel instrument pouvait apporter à l'écriture musicale du Nord de l'Europe, grâce à une interprétation inspirée. Le troisième et dernier concert représentait « l'esprit français », au travers du programme de Michel Bouvard. L'âme même de cet orgue d'exception s'exprimait alors avec force et justesse de ton. Tout l'art français de Cavaillé fut ainsi révélé au travers des maitres de la Renaissance avec leurs danseries, et à la suite, les musiques de la famille Couperin.
Le label Aeolus, spécialiste de l'orgue, dirigé par Christoph Martin Frommen, offre ici un enregistrement d'une rare qualité, d'une finesse de ton encore inconnu pour cet instrument situé dans l'acoustique courte d'une abbaye romane. Il est vrai que le récent relevage de l'orgue par Michel Formentelli, donne à nouveau un lustre sonore inégalé, dans le respect total de l'esprit de Cavaillé pour la partie ancienne, et ce lui d'Alain Sals pour le positif de dos. Cet enregistrement précieux montre le chemin parcouru depuis plus de 50 ans au service de cet orgue unique, aujourd'hui sous les doigts de trois organistes venus de loin pour le faire scintiller tel un diamant en mouvement sous les rayons du soleil, dans un programme d'une rare élégance.